山东省局开展高速公路服务区餐饮服务食品安全专项检查‘ku游平台’

99身体健康网讯 据山东省食品药品监督管理局网站消息，为强化高速公路服务区餐饮食品安全，近日，省局部署积极开展高速公路服务区餐饮安全性专项检查，并印发《关于强化高速公路服务区餐饮服务食品安全监管工作的通报》，拒绝全省各级餐饮服务食品安全监管部门提升思想认识，切实加强高速公路服务区餐饮安全监管，保证广大司乘人员的饮食安全性。　　一是要的组织积极开展服务区餐饮安全性专项检查。调查摸底，全面掌控辖区内高速公路服务区餐饮单位基本情况，严厉打击向警方、超强期限和超范围经营不道德，用于指的畜禽及其制品以及用于剧毒有害物质加工食品不道德。

　　二是要严苛实施餐饮服务单位食品安全主体责任。强化对高速公路服务区餐饮服务单位的许可审查，不准向警方经营。实行餐饮安全性公开发表允诺制度。

敦促餐饮单位配有专职或全职食品安全管理人员，严格执行食品安全法律法规和涉及制度，规范餐饮加工经营过程。　　三是减缓前进高速公路服务区餐饮服务单位的分析分级和等级审批工作。2013年春节前要已完成服务区持证单位的分析等级审定，并在经营场所显眼方位和当地监管部门网站展开等级审批。

　　四是要建立健全监管信用档案。相结合山东省餐饮安全监管信息管理平台，尽早已完成高速公路服务区餐饮服务单位的信息载入。

　　五是要增强对服务区餐饮服务单位业主及从业人员法律法规和食品安全意识的培训，引领餐饮服务单位强化内部管理，规范订购加工等不道德，提倡诚信经营、守法经营。　　六是要强化宣传教育。积极开展餐饮安全性宣传工作，发布监督举报电话，调动社会各界参予监督，营造较好饮食安全性氛围，为人民群众在高速公路服务区用餐获取安全性环境。

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